補足～1st納豆レシピ

12h冷蔵庫に保存したものより、24h置いたものの方が、何故かグンとマイルドになってました。


12hは早過ぎたみたい。


冷蔵庫熟成は、24hにて。


ピンぼけ写真は、先日カットする前のモンガァです。

右耳の下へ、白くて長い毛が伸びてるでしょ？ 半分パピヨンの証し♪