熟成なんだか劣化なんだか

大事にとっといた、写真の５年古酒を飲んでみた。

…1997年の醸造と、裏のラベルに書かれていました。

ん～2002年の発売で、10年眠ってたわけですね。

いつ買ったかは覚えてないけど、とにかく15歳…すごいね！

味的には守備範囲内でした(さすが「花垣」)が、翌日下痢しました(^w^)

ま、好みなんだろうけど、やっぱ日本酒は、新しいほうがうまいぞ。

「ひやおろし」を楽しむ位までが、ベストじゃないかな？

寝かせて旨いのは、やっぱ蒸留酒でしょ♪