↑雨上がりの「お客様」
夜中は、なかなか激しい雨だったようです。
キャンプ充実の中日、
オープンサンドとスープ
炭火焼肉
おでん
と言う献立。
大根を面取りした切れ端を、スープに放り込んたりして。
自家製ベーコンをひとつ持参してたのですが、日月朝のオムレツと、焼肉サイドメニューのホイル焼きに使いました。「いいダシ」が出るので、重宝します。
朝方残っていた小雨も、9時くらいまで。焼肉は、タープの外で楽しめましたょ♪
昼酒ガンガンで、快適な昼寝を貪る。夜は冷えてきたので、熱々おでんに燗酒が旨かったこと！
今回のおでん、やはり牛スジでしょうか。何せ生から調理してるので、串に指してる市販品とは風味が違います。
本当はもっと丁寧に下ごしらえすべきところ、少しサボりましたが、素材がいいので、生臭さ脂臭さが出なかったです。
↓朝は軽めに
